INTRODUCTION

Merci d’avoir choisi les sauces africaines MOM KOUMBA pour transformer vos plats avec des saveurs authentiquement africaines !

Vous trouverez ici des conseils de préparation pour créer rapidement et facilement des repas délicieux avec nos sauces. Nous vous aiderons à tirer le meilleur parti de nos produits, en apportant l’essence de l’Afrique à votre table en seulement quelques minutes.

CUISSON DU MAFFE TRADITIONNEL

Recette traditionnelle de la sauce aux arachides sénégalaise, semblable à certaines sauces curry asiatiques. Élaborée avec des arachides, des tomates et d’autres légumes soigneusement sélectionnés.

PRÉPARATION:

  1. Faites dorer votre choix de viande, de poulet ou de poisson dans une poêle.
  2. Versez la sauce MAFFE de Mom Koumba sur les ingrédients dorés.
  3. Chauffez pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle atteigne la température désirée.
  4. Servez sur du riz ou du couscous.

C’est ainsi que vous pouvez rapidement et facilement préparer un délicieux plat de Maffe avec nos sauces !

Explorez d’autres préparations possibles dans notre LIVRE DE RECETTES.

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CUISSON DU SAKAY TRADITIONNEL

Sauce exotique extra épicée originaire de Madagascar, utilisée de manière similaire à la célèbre sauce chimichurri. Fabriquée avec des piments épicés, du gingembre et de l’ail soigneusement sélectionnés. Le Sakay est idéal pour mariner les viandes et les poissons, ainsi que pour assaisonner les salades et de nombreux autres plats.

PRÉPARATION:

  1. Placez la viande, le poulet ou le poisson dans un récipient.
  2. Versez la sauce Sakay Mom Koumba dessus et assurez-vous qu’elle soit bien enrobée.
  3. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
  4. Vous pouvez maintenant finir de cuire la pièce dans une poêle ou au four selon vos préférences et avec l’accompagnement désiré.

C’est ainsi que vous pouvez rapidement et facilement préparer un délicieux plat avec Sakay!

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CUISSON DU DOROWAT TRADITIONNEL

Sauce épicée et légèrement piquante originaire d’Éthiopie, similaire à la sauce tomate traditionnelle.

PRÉPARATION:

  1. Chauffez la sauce DoroWat pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit tiède. Facultatif: Avant de chauffer la sauce DoroWat, faites dorer de la viande, du poulet ou du poisson dans une poêle. Ensuite, versez la sauce sur les ingrédients dorés jusqu’à ce qu’ils soient réchauffés.
  2. Une fois que la sauce est tiède, elle est prête à être versée sur l’Injera (pain plat fermenté éthiopien). Elle peut également être utilisée comme garniture de sandwich ou sur du riz, du couscous ou des pâtes.

Voilà à quel point il est rapide et facile de préparer un délicieux plat avec DOROWAT!

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CUISSON DU YASSA TRADITIONNEL

Ragoût traditionnel sénégalais aux oignons préparé lentement à feu doux. Fabriqué avec des ingrédients soigneusement sélectionnés ; oignons, carottes, poivrons verts et ail, assaisonné de moutarde de Dijon.

PRÉPARATION:

  1. Faites dorer votre choix de viande, de poulet ou de poisson dans une poêle.
  2. Versez la sauce YASSA de Mom Koumba sur les ingrédients dorés.
  3. Chauffez pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle atteigne la température désirée.
  4. Servez sur du riz ou du couscous.

Voilà à quel point il est rapide et facile de préparer un délicieux plat Yassa avec nos sauces !

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Explorez des saveurs uniques dans le Livre de Recettes de Mom Koumba. Découvrez des plats traditionnels africains et des fusions excitantes avec la cuisine méditerranéenne. Une expérience culinaire inoubliable vous attend!

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Avec chaque produit que nous vendons, nous reversons une partie de nos bénéfices aux ONG sélectionnées afin de collaborer sur des projets qu’elles mènent en Afrique, notamment ceux liés à l’amélioration et à l’accessibilité à l’éducation et à l’emploi, à l’accès à l’eau potable, à la sécurité alimentaire et au soutien aux femmes.