La cuisine africaine débarque dans le secteur HORECA avec le premier hamburger africain élaboré avec la sauce Maffe Mom Koumba, une proposition gastronomique lancée par El Club de la Hamburguesa Perfecta (Freak Burger Internacional – FBI Murcia).

Freak Burger International, une hamburguerie située à Murcia (Espagne) et connue pour sa grande créativité culinaire, a lancé un hamburger avec une base de notre sauce Maffe qui le transforme en un spectacle de saveurs qui vous transporteront en Afrique dès la première bouchée. Le KOUMBURGUER, en plus du Maffe, contient du poulet fermier, de la tomate, du fromage Camembert, de la confiture de figue, des asperges sauvages et des champignons.

LA CUISINE FUSION AFRICAINE ARRIVE EN FORCE

Nous savons que la cuisine africaine est là pour rester. Le Koumburguer représente le début d’une nouvelle ère où la gastronomie africaine se fusionne avec d’autres cuisines telles que la méditerranéenne, américaine, asiatique, etc.

C’est maintenant un burger avec du Maffe et il y aura ensuite d’autres plats; avec les sauces africaines Mom Koumba, on peut créer des bases de plat aux saveurs africaines de manière très facile, rapide, authentique et de qualité. Par exemple, une pizzeria pourrait sortir sa pizza africaine simplement en ajoutant une base de nos sauces Maffe, Dorowat ou Yassa. Dans le cas d’un gastrobar de tapas, il pourrait offrir des “bravas africaines” avec notre sauce Sakay. De même pour réaliser tout autre type de plat ou de tapa que l’on souhaite innover en fusionnant avec la cuisine africaine.