Morán entrevista a Ivan Delgado, nuestro chef ejecutivo responsable de la calidad de nuestros productos, quien explica qué es Mom Koumba, cómo nace , qué productos ofrecemos y nuestro amado proyecto social.

¿Y porqué es noticia Mom Koumba en un medio tan importante como La Vanguardia?

Pues la respuesta es fácil, porque se trata de la primera marca de salsas africanas elaboradas en Europa, ofreciendo al mercado europeo un producto tradicional y con una calidad de fabricación que cumple los estándares de calidad alimentaria más altos exigidos por IFS. Pero es que eso no es todo, Mom Koumba es mucho más que las 4 salsas (DORO WAT, MAFFE, SAKAY y YASSA) que hemos sacado en esta primera etapa, nuestra empresa pretende crear “cultura africana” en nuestra sociedad, dar a conocer África a través de su cocina y gastronomía. Y por si esto no fuera suficiente, existe un proyecto social muy importante para nosotros intrínseco en nuestro proyecto, y es que cada uno de los productos africanos que elaboramos colabora en una parte directa de sus ventas con ONGs que trabajan en el país de dónde es originaria la receta.

Pero no os entretenemos más, os dejamos en enlace a esta maravillosa entrevista de Iker Morán en LA VANGUARDIA:
https://www.lavanguardia.com/comer/tendencias/20220222/8071675/mom-koumba-proyecto-gastronomico-social-descubrir-cocina-africana.html