INJERA est un pain plat aigre utilisé dans la cuisine éthiopienne et érythréenne qui est plus épais qu'une crêpe mais plus fin qu'une crêpe et a un goût délicieux mais aigre.

YASSA, également connu sous le nom de POULET YASSA ou YASSA GUINAAR, est un ragoût de poulet traditionnel de Casamance dans le sud du Sénégal et l’un des plats les plus populaires en Afrique de l’Ouest.

AKARA est une collation délicieuse et populaire de la tribu Yoruba du Nigeria. Il est également connu sous le nom de KOOSE au Ghana et ACARAJÉ au Brésil.

ISOMBE, un ragoût africain traditionnel originaire de la République démocratique du Congo, qui a finalement fui vers des pays comme le Rwanda et le Burundi.

THIEBOUDIENNE est une recette africaine typique du peuple Wolof et est considéré comme le plat national du Sénégal.